Bibliografia recomanada · IN1108
⏳Cercant les referències al catàleg...
Biesalski, H.; Grimm, P. Nowitzki-Grimm 2020. Nutrición. Texto y atlas. Ed. Médica Panamericana. Madrid
Salas-salvadó, J.; Bonada, A.; Trallero, R.; Saló, M.; Burgos, R. 2019. Nutrición y dietética clínica. Elsevier
Ortega RMª. Nutrición Clínica y salud nutricional.2023 Ed. Panamericana
Serra L.; Aranceta J. 2006. Nutrición y salud pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Elsevier Masson. Barcelona
Moreiras, O.; Carvajal, A.; Cabrera L. 2013. Tablas de composición de Alimentos. Pirámide. Madrid
Gil Hernández, A. Tratado de nutrición. Tomo I: Bases Fisiológicas y Bioquímicas de la Nutrición Tomo II: Composición y calidad nutritiva de los alimentos, Tomo III: Nutrición humana en el estado de salud, Tomo IV: Nutrición clínica. Panamericana. 3ª edición. 2017.
Mahan L.K.; Escott-Stump S. 2016. Krause Dietoterapia. Mc Graw- Hill Interamericana, Madrid
Castillo JL. Nutrición comunitaria. Método y estrategias. 2015. Elsevier
Dudek, S.G. 2009. Nutrition Essentials for Nursing Practice Publisher: Lippincott Williams & Wilkins (LWW).
Lozano, J.A.; Galindo, J.D.; García-B0rrón, J.C.; Martínez-Iriarte, J.; Peñafiel, R.; Solano, F. 2005. Bioquímica y Biología Molecular para Ciencias de la Salud. McGraw-Hill Interamericana. Madrid
Roberts, J.E. 2011. Clinical Nutrition Management. Publisher: Jones & Bartlett Learning
Serra L.; Aranceta J. 2006. Nutrición y salud pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Elsevier Masson. Barcelona